甲子(きのえね) 酒々井の諸事情 720ml【日本酒】※要冷蔵
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毎年11月に発売される一日限定酒「酒々井の夜明け」の醸造中にミスが起きてしまったもろみを、杜氏の川口が試行錯誤の上最大限にこのお酒の良さを引き出すことで完成したお酒です。
甘みが強くなったもろみに白麹を加えることでクエン酸由来の酸味を出し、絶妙なバランスに仕上げました。
爽やかな酸味と甲子らしい甘み、フレッシュなガス感が楽しめます。
製造元：千葉県 飯沼本家
原料米：麹米・山田錦（兵庫県）／ 掛米・ふさこがね（千葉県産）
スペック：
精米歩合：50% ／ 70%
日本酒度：±0
酸度：1.8
アルコール度数：15度
¥1,760
なら 手数料無料で 月々¥580から
