WAKAZE THE CLASSIC NIGORI(ザ・クラシック ニゴリ)750ml【フランス産清酒】
『にごり』ならではの濃醇な味わいで、お米の甘味と旨味を感じるSAKEを実現しました。通常の「THE CLASSIC」と比べ、甘酸っぱい果実のような味わいに仕上げた食事のシーンでも大活躍な1本。少し冷やしても、常温でも、お燗でも、幅広い温度帯で変わる味わいを楽しめます。
2019年11月にフランス・パリ近郊に創立した醸造所「KURA GRAND PARIS(クラ・グラン・パリ)」。フランスで造るからこそ醸せる味わいを大事にしています。
現地産の低精白な米に、酵母の栄養分となるミネラルたっぷりの仕込み水を使用して醸造。
・低精白の食用米
・硬度250mg/Lの超硬水
・ブルゴーニュの白ワイン畑由来の酵母
日本の常識が通用しない環境だからこそ、こだわりのSAKEを仕込みます。
製造元:フランス KURA GRAND PARIS(クラ・グラン・パリ)
原料米:米(フランスカマルグ産)、米麹(フランスカマルグ産米)
スペック:清酒
精米歩合:
日本酒度:
酸度:
アルコール度数:13度