WAKAZE THE BOTANIC （ザ・ボタニック）750ml【ボタニカルSAKE】
レモンとバーベナ（ハーブ）を使用した新しいタイプのSAKE。
「THE BOTANIC」は、植物由来の副原料を発酵途中に入れ醸すフランスの定番ボタニカルSAKEです。
ボタニカルのSAKEは、他のSAKEよりも白麹を多く使用しているため酸味があり、マントン産レモンの豊かな柑橘系の香りとよく調和しています。
プロヴァンス産のバーベナがすべてのバランスを整えた、ジューシーで甘酸っぱいSAKE。
2019年11月にフランス・パリ近郊に創立した醸造所「KURA GRAND PARIS（クラ・グラン・パリ）」。フランスで造るからこそ醸せる味わいを大事にしています。
現地産の低精白な米に、酵母の栄養分となるミネラルたっぷりの仕込み水を使用して醸造。
・低精白の食用米
・硬度250mg/Lの超硬水
・ブルゴーニュの白ワイン畑由来の酵母
日本の常識が通用しない環境だからこそ、こだわりのSAKEを仕込みます。
製造元：フランス KURA GRAND PARIS（クラ・グラン・パリ）
原材料：米（フランスカマルグ産）、米麹（フランスカマルグ産米）、レモン（マントン産）、バーベナ（プロヴァンス産）
スペック：その他の醸造酒
精米歩合：
日本酒度：
酸度：
アルコール度数：13度
