ぎんの雫 グット・ダルジャン シャルドネ 750ml【白/ 辛口】
日本酒酵母を使用して醸造したワイン『ぎんの雫』。
ムートン、オーパス・ワン醸造家、パスカル・マーティ氏。世界的に有名な『獺祭』の生みの親、旭酒造の桜井博志氏。『神の雫』でフランスの芸術文化勲章を受けた原作者、亜樹直氏。
この夢のチームの共演が生み出した作品です!
7号酵母が生み出す綺麗な酸と華やかな香りに加え、9号酵母が生み出すボリューム感と滑らかな質感を楽しむ事ができます。
料理とのペアリングの幅が非常に広く、魚介類だけでなく、野菜料理、肉料理とも相性が良いワインです。
ぎんの雫は「獺祭」の桜井会長に、監修に携わって頂き、「日本酒の醸造方法」や「日本酒酵母」についてアドバイスを頂いています。
この3種のワインは、真澄7号酵母と熊本9号酵母を、日本醸造協会より譲り受けています。
生産国:チリ / D.O.レイダ・ヴァレー
タイプ:辛口
品種:シャルドネ
色:白
アルコール度数:13度
¥4,235