ぎんの雫 グット・ダルジャン ピノ・ノワール 750ml【赤/ 辛口】
日本酒酵母を使用して醸造したワイン『ぎんの雫』。
ムートン、オーパス・ワン醸造家、パスカル・マーティ氏。世界的に有名な『獺祭』の生みの親、旭酒造の桜井博志氏。『神の雫』でフランスの芸術文化勲章を受けた原作者、亜樹直氏。
この夢のチームの共演が生み出した作品です!
シャルドネと同様に、きょうかい7号酵母と9号酵母を使用。口に含むと、繊細できれいな酸味が心地よく、ジューシーな果実味が感じられます。
ぎんの雫は「獺祭」の桜井会長に、監修に携わって頂き、「日本酒の醸造方法」や「日本酒酵母」についてアドバイスを頂いています。
この3種のワインは、真澄7号酵母と熊本9号酵母を、日本醸造協会より譲り受けています。
生産国:チリ / D.O.レイダ・ヴァレー
タイプ:辛口
品種:ピノ・ノワール
色:赤
アルコール度数:14.5度
¥4,235