獺祭の発酵技術から生まれた 新生甘酒 825g ※要冷蔵
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麹仕立て、糖類無添加の甘酒です。 酒米の王様 山田錦の※等外米を50%まで精米しており、甘さがすっきり綺麗な甘酒です。 また本商品には、「獺祭エクソソーム」が含まれております。
獺祭エクソソームとは 複雑なお酒の発酵の過程で、酵母は人間に有益な様々な物質を作り出します。 ところが、そんなせっかく有益な物質も、残念ながら発酵過程で消失してしまい、製品には残らない物もあります。 獺祭の発酵過程から発見された「獺祭エクソソーム」もそうした物質のひとつです。
※「獺祭エクソソーム」とは、人体の細胞内に含まれる様々な情報を伝達するメッセージ物質です。
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