仙禽 クラシック 壱式『火入』 720ml【日本酒】
うすにごりによる柔らかな甘味と爽やかな酸。ほのかに感じる微発泡感が感じられ、瑞々しくフレッシュな口当たりを楽しめます。
「農業」「技法」「思想」に焦点を合わせ、『江戸返り』をテーマに新しく生まれ変わった仙禽をお楽しみください。
◆“江戸返り”で、いい景色をつくる。
“江戸返り”これは後世に残すべき江戸時代の酒造法「生酛」を尊重し、守り、進化させな
がら仙禽流にモダナイズする、酒造りを通じてたどり着いた構想です。自然と、江戸時代の
杜氏たちと協力して、日本の酒造りから生まれる“いい景色”を、未来へと繋げてゆきます。
・仙禽ではつくられる其のすべての酒が生酛です。
・表示義務の有無に関わらず、酵素剤などの添加物は一切使用しません。
製造元：栃木県 株式会社 せんきん
原料米：ドメーヌさくら・減農薬 亀の尾、減農薬 山田錦（共に栃木県さくら市産）
使用比率：亀の尾80%、山田錦20%
仕様：生酛・天然酵母・酵母無添加・無濾過原酒・火入れ
アルコール度数：13度
¥2,200
なら 手数料無料で 月々¥730から
